Colombia Mango La Rosi Kahve Çekirdeği 250 gr.

Colombia Mango La Rosi Kahve Çekirdeği 250 gr.
%100 Colombia Arabica  Kahveden imal edilmiştir.

Menşei: Colombia / La Plata/ Alto Villa

Çiftlik: La Rosi   Çiftçi: Tatiana Pete

Variete: Ombligon

İşleme: Mango cofermented fermentation

Tatiana Pete, Huila bölgesindeki La Plata kasabasında

bulunan büyükbabasına ait kahve çiftliğinde yetişerek

kahveye olan tutkusunu keşfetmiştir.

Henüz 18 yaşındayken, köklerine duyduğu güçlü bağlılıkla

ailesine ait 5 hektarlık kahve plantasyonunda aktif olarak

çalışmaya başlamış ve özellikle nitelikli kahve üretimi ile

pazarlanmasına odaklanmıştır.

Günlük üretim faaliyetlerine katkı sağlamanın yanı sıra, kahve

tadımı (cupping) ve lot analizi konularında eğitim alarak

teknik bilgisini geliştirmiş; bu sayede ailesinin ürettiği

kahvelerin kalitesinin yükselmesine önemli katkılarda

bulunmuştur.

Tatiana'nın özverisi, mükemmelliği hedefleyen ve Kolombiya

kahveciliğinin köklü mirasını geleceğe taşımaya kararlı yeni

nesil kahve üreticilerini temsil etmektedir. 

Kavrum : City Plus-Orta kavrumdur.